الرئيسية > فن الطهي > طريقة تحضير البطاطس الكرسبي التي يعشقها أطفالك

طريقة تحضير البطاطس الكرسبي التي يعشقها أطفالك

طريقة البطاطس الكرسبي التي يعشقها أطفالك


طريقة تحضير البطاطس الكرسبي التي يعشقها أطفالك

 تُعدّ البطاطس الكرسبي بجميع أصنافها من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ومن أصناف البطاطس الشهيرة والمعروفة حول العالم، والتي يعشقها الكبار والصغار بشكل كبير البطاطس الكرسبي؛ تقدم البطاطس المقلية كنوع من أنواع المقبلات بجانب الوجبات السريعة وتباع أيضا شرائح كرسبي جاهزة.

لكن البطاطس الكرسبي الجاهزة تحتوي على العديد من المواد الحافظة التي تضر بصحة أطفالنا، في هذا المقال سيقدم لك “أسرة اونلاين” طريقة تحضير البطاطس الكرسبي وأسرارها، لتُقدميها إلى أطفالك وستنال إعجابهم بشدة، ما يجعلهم يمتنعون عن شراء أكياس البطاطس الجاهزة المليئة بالمواد الكيميائية المضرة.


طريقة تحضير البطاطس الكرسبي التي يعشقها أطفالك

 

المكونات

ست حبات من البطاطس كبيرة الحجم.

كوب من الخل البلدي الأبيض.

ملعقة صغيرة من الملح.

رشة فلفل أسود.

كمية من الزيت للقلي، مثل زيت الذرة، أو زيت دوّار الشمس.

ملعقة صغيرة من البابريكا (حسب الرغبة).

ملعقة صغيرة بودرة بصل (حسب الرغبة).

ملعقة صغيرة بودرة ثوم (حسب الرغبة).

بودرة جبن (حسب الرغبة).

طريقة البطاطس الكرسبي التي يعشقها أطفالك
طريقة البطاطس الكرسبي التي يعشقها أطفالك

اقرئي أيضاً: سر تحضير برجر اللحم

طريقة التحضير

قطعي حبات البطاطس إلى أصابع متساوية وموحدة السمك أو شرائح .

اغسلي حبات البطاطس عدة مرات، كي تتخلصي من أكبر مقدار من النشا الموجود بها، ثمّ انقعيها بالخل لمدة ربع ساعة.

صفي أصابع البطاطس من الخل ثمّ اشطفيها بالماء الفاتر، ورشيها بالملح.

قومي بتسخين كميّة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة على النار، مع مراعاة أن يكون  الزيت غزير، بحيث يكون كافي لتغطية كمية أصابع البطاطس بالكامل.

أقلي أصابع البطاطس في الزيت الساخن ولا تقلبيها كثيرا حتى لا تتكسر، على أن تكون غير كاملة النضج.

ارفعي حبات البطاطس عن النار، ثم ادخليها في الفريزر لمدّة ساعتين.

سخني الزّيت مرة ثانية في مقلاة، ثمّ أضيفي البطاطس إلى الزيت؛ حتى تلاحظي أنها أصبحت ذهبيّةً اللون أسرع من المرة الأولى.

احملي أصابع البطاطس من الزيت وضعيها على الورق الخاص بامتصاص الزيت، حتى تصفى البطاطس من أكبر كمية من الزيت، ثم رشيها بالقليل من الملح إذا أردتي أو التوابل المفضلة لديك مثل البابريكا، أو بودرة الجبن، أو بودرة البصل، أو بودرة الثوم، لتكسبها طعما مختلفا مثل المقدمة في المطاعم

قدميها مع القليل من الكاتشب، والمايونيز، أو معجون الخردل( الماسترد).

طريقة البطاطس الكرسبي التي يعشقها أطفالك
طريقة البطاطس الكرسبي التي يعشقها أطفالك

شاهدي تحضير البطاطس المقلية المقرمشة مثل المطاعم



اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *