الرئيسية > المميزة > التشيز كيك بجيلي الفراولة بطريقة سهلة وسريعة

التشيز كيك بجيلي الفراولة بطريقة سهلة وسريعة

التشيز كيك


يعد التشيز كيك من ألذ أنواع الحلوى الغربية المفضلة لدى الجميع، وتقدم بطريقين اليونانية والأمريكية ولكن تظل الطريقة الأمريكية هي الأكثر انتشارا، نظرا لسهولة إعدادها ومذاقها الشهي والمنعش، كما أنها تتألف من طبقة البسكويت السادة المخلوط بالزبدة، و طبقة من الجبن الممزوج بالسكر والحليب، وتُزين بالعديد من النكهات مثل المشمش، الفراولة، المانجو، التوت، حلى الاوريو، لذا سوف نطرح عليكم طريقة إعداد التشيز كيك اللذيذ.

مقادير طبقات التشيز كيك

 

مكونات طبقة البسكويت:

علبتان من البسكويت السادة.
150 جرام من الزبدة.

مكونات طبقة الجبن:

علبتان من كريمة الخفق.
اثنا عشر قطعة من الجبن الكريمي.
ملعقة كبيرة من النشا.
ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من حليب البودرة.
علبة واحدة من القشطة.

اقرئي أبضا: طريقة تحضير أم علي بالبف باستري

مكونات طبقة جيلي الفراولة:

نصف كوب من السكر.
ملعقتان كبيرتان من مربى الفراولة.
علبتان من جيلي الفراولة البودرة.

طريقة الإعداد

قومي بطحن وتفتيت البسكويت ثمّ أضيفي إليه الزبدة المذابة، و امزجيهم جيداً حتى يتشرب البسكويت الزبدة.
احضري قالب وقومي بفرد خليط البسكويت المطحون والزبدة فيه، ثم ادخليه الفرن لمدة خمس دقائق حتى يصبح البسكويت طبقة متماسكة.
اضربي كلّ من(كريمة الخفق الجبنة الكريمية والحليب البودرة، والحليب المكثف المحلى إن وجد، القشطة، والنشا، والسكر) في الخلاط حتى تحصلين على خليط متجانس.
ضعي خليط الجبن على طبقة البسكويت في القالب بعد إخراجه من الفرن، ثم ادخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك خليط الجبن.

تحضير خلطة التزيين

جهزي وعاء وضعيه على النار، ثم اسكبي نصف كوب من الماء، وأضيفي عليه مقدار الچيلي ، واتركيه حتى يغلي ثم ضعي المربى عليه وقلبيه جيدا، حتى لا يتشكل لديك كتل، ثم اتركي الخليط جانباً حتى يبرد قليلاً.
وبعد ذلك ضعي الجيلي بحذر على التشيز كيك، ثم ادخليها في الثلاجة مرة ثانية لمدة ساعتين، حتى يجمد خليط الجيلي، ثم زيني التشيز كيك بقطع من الفراولة الطازجة.

نصائح لضمان نجاح التشيز كيك

ينبغي أن تكون الجبنة الكريمية بدرجة حرارة الغرفة، حتى تتجانس وتمتزج جيّداً مع باقي المكونات.
يجب تبريد التشيز كيك ساعتين فيما أكثر، لأن كلما زاد وقت التبريد كلما تمّ الحصول على نتيجة أفضل.

شاهدي أيضا: تشيز كيك بدون فرن وبدون جيلاتين

 



اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *